1.胶原蛋白肽
胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过提取、水解、精制生产而成。
胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的,具有较高的消化吸收性,分子量大约在3000道尔顿,胶原蛋白肽可促进骨的形成,增强低钙水平下的骨胶原结构,从而提高了骨强度,即达到了预防骨质疏松症的作用;另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能:如保护胃粘膜和抗溃疡作用,抗过敏作用等;胶原蛋白在美容方面,对于改善肌肤问题,延缓衰老,有非常好的功效。
质量指标
项目 |
指标 |
外观 |
白色或浅黄色粉末 |
气味 |
特有气味 |
水分 |
≤ 7.0% |
pH |
5.5-7.5 |
灰分 |
≤ 7.0% |
重金属 |
≤ 20 ppm |
铅 |
≤ 0.5 ppm |
镉 |
≤ 1.0 ppm |
砷 |
≤ 0.1 ppm |
汞 |
≤ 1.0 ppm |
微生物 |
|
细菌总数 |
<1×103 cfu/g |
霉菌和酵母菌 |
<100 cfu/g |
大肠杆菌 |
不得检出 |
沙门氏菌 |
不得检出 |
金黄色葡萄球菌 |
不得检出 |
含量 |
|
肽 (odb) |
≥ 80.0% |
蛋白质 (odb) |
≥ 90.0% |
羟脯氨酸 |
≥ 3.0% |
2.II型胶原蛋白
Ⅱ型胶原蛋白是一种高分子蛋白质,丝状的胶原蛋白纤维与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成网状结构,产生一定的机械强度。Ⅱ型胶原蛋白主要由软骨细胞产生,多存在于骨骼、关节、肌腱等组织。
成分和组织分布:Ⅱ型胶原蛋白主要存在于软骨和眼睛的玻璃体等组织中。
主要用于防治骨质疏松、治疗和修复退行性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、促进骨骼代谢机能,防治骨坏死、增强免疫力、改善亚健康、调节血糖、血脂和血粘稠、健美皮肤、促进青少年生长等方面。
可用作药品、功能性保健食品、营养食品;也可作为乳化剂饮品的营养添加剂,还可制作成片剂、冲剂、胶囊、口服液等。
质量指标
项目 |
指标 |
外观 |
白色或浅黄色粉末 |
气味 |
特有气味 |
水分 |
≤10.0% |
pH |
5.0-7.0 |
灰分 |
≤8.0% |
脂肪 |
≤1.0% |
重金属 |
≤10 ppm |
铅 |
≤0.5 ppm |
砷 |
≤0.1 ppm |
微生物 |
|
细菌总数 |
<1×103 cfu/g |
霉菌和酵母菌 |
<100 cfu/g |
大肠杆菌 |
不得检出 |
沙门氏菌 |
不得检出 |
含量 |
|
黏多糖 (odb) |
≥26.0% |
蛋白质 (odb) |
≥60.0% |